Pampeliška lékařská

Nejen u bylinek často platí, že to nejcennější máme přímo pod nosem – a pampeliška neboli smetánka lékařská je toho ukázkovým příkladem. Mnozí ji dodnes považují za plevel, přitom netuší, že mohou využít každou část rostliny.

Čerstvá se hodí do salátů, sušené listy do nálevu na odvodnění organismu, květy na pampeliškový med a z kořene si můžete připravit čaj – nebo jej upražit pro vynikající náhražku kávy.

Takto připravený kořen pampelišky podporuje trávení a normální činnost žaludku a jater, což je způsobené obsahem seskviterpenových laktonů (glukosidov taraxacolidu, ixerínu, kyseliny taraxinové). Dále najdeme antioxidačně působící deriváty kyseliny skořicové (kyselina kávová, chlorogenová či ferulová) a steroly.

Pampeliškový kořen má navíc jednu zajímavou odlišnost od většiny rostlin – energii slunečního záření si neukládá ve formě škrobu, ale inulinu, který sice lidský organismus nedokáže strávit, ale slouží jako potrava pro symbiotické střevní bakterie. O střevu se v poslední době začíná mluvit jako o našem „druhém mozku“, protože přímo ovlivňují naši imunitu, fyzický stav i psychickou pohodu.

Lidové názvy: pampeliška, smetanka lékařská, smetanka, mlíčí, pampelice, mleč

Hlavní benefity

• podporuje trávení
• prebiotikum
• přispívá k normální činnosti žaludku a jater
• podporuje funkci močové soustavy
• obsahuje antioxidanty

Chuť a vůně

Kořen pampelišky je známý svou hořkou chutí, která se po opražení stává perfektní náhražkou kávy. I čaj ze sušené byliny má specificky nahořklou chuť s překvapivým náznakem hořké čokolády v jeho vůni.

Složení

100% Pampeliška lékařská - kořen jemně řezaný
lat. Taraxacum officinale - radix

bez konzervantů

bez umělých sladidel

pro vegany